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世界のレストラン50選、デンマーク「ノーマ」が3連覇

2012.05.01 Tue posted at: 15:51 JST

(CNN) 世界の有名シェフやグルメ評論家ら800人以上が選ぶ毎年恒例の「サンペリグリノ世界のベストレストラン50」の最新版が4月30日、ロンドンのギルドホールで発表され、デンマークのコペンハーゲンにある「ノーマ」が連続3年目の首位に輝いた。

ベストレストランの発表は10年前に始まった。今回は2位、3位も昨年と同じで、スペイン・カタルーニャ地方の「エル・セレール・デ・カン・ロカ」、同バスク地方の「ムガリッツ」がそれぞれ獲得した。

初登場の最上位は、ニューヨークの「ファット・ダック」(13位)のオーナーシェフ、ヘストン・ブルメンタール氏がロンドンにオープンした「ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタール」(9位)。1年間で最も大きく順位を上げたのは、34位から14位となったロンドンの「ザ・レッドベリー」だった。功労賞は、ニューヨークの「パー・セー」(6位)、カリフォルニア州ナパの「ザ・フレンチ・ランドリー」(43位)の2店がベスト50入りを果たしたシェフ、トーマス・ケリー氏に贈られた。

日本からは東京・南青山の「ナリサワ」が27位、六本木の「龍吟」が28位に入った。

**********************

グルメガイドというと、フランスのミシュランガイドが有名だがこの「世界のベストレストラン50」というのもあるようだ。
「ナリサワ」のHPをのぞいてみると、英語翻訳フランス語翻訳スペイン語翻訳イタリア語翻訳されていた。
さすが、世界ベスト50にランクインするだけあって海外のお客様も多いのだろう。
敷居は高いが、ぜひその素晴らし料理を食してみたい。

By MT
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Date: 2012.05.22 Category: 未分類  Comments (0) Trackbacks (1)

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